 |
18 مهر 1388
|
#1 (لینک) | ||||
 
نام واقعی: مهسا
نوشته ها: 1,424
سپاس از دیگران: 5 بار
سپاس شده: 62 بار
رشته دانشگاهی: معماری
دوستان من: 15 نفر
محل سکونت: شمال
حالت من:
    |
طرز تهیه خیارشور
آموزش آشپزی | ترشی و مربا
مواد لازم:
خیار سبز قلمی به مقدار دلخواه - برگ مو - ترخان - نمک-چند عدد سیر طرز تهیه: خیارشور به مواد آلاینده بسیار حساس است پس ظرفی که میخواهیم خیارشور را در آن عمل آوریم باید تمیز و عاری از هرگونه آلودگی باشد. ظرف باید بخوبی بسته شود به نحوی که تا 40 روز نه تنها باز نشود بلکه هوا به هیچ وجه نتواند وارد ظرف شود. خیارها را بخوبی شسته و تمیز میکنیم. خیارها باید خوب خشک شود. آنها را در ظرف میریزیم. مقداری از سبزیهای مذکور را به دلخواه در ظرف میریزیم. برای آبی که میخواهیم به ظرف اضافه کنیم اول برای هر لیتر آب یک قاشق سوپخوری نمک اضافه کرده و آبرا میجوشانیم. سپس این آب نمک جوشیده را میگذاریم تا کمی سرد شود. سپس آنرا به ظرف حاوی خیار و سبزی اضافه میکنیم. آب باید تا روی خیارها را بپوشاند. فورا باید درب ظرف را ببندید و دیگر آنرا حداقل تا 40 روز باز نکنید. توجه کنید که کوچکترین روزنه نفوذ هوا به داخل ظرف، خیار شور را خراب میکند برای همین است که معمولا خیارشورها را در ظرفهای حلب درست میکنند و درب آنرا لحیم مینمایند. منبع:takfal.com این مطلب با زحمات کاربرای این سایت جمع آوری شده است اخلاق حکم می کند در صورت برداشت از سایت منبع را ذکر کنید! ویرایش توسط ghazalak : 18 مهر 1388 در ساعت 12:17. |
||||
|
|
     |
.gif "pl97")
| 2 کاربر ازش سپاس کردند . |
آخرین ارسال Adriana
|
|||||
| موضوع | انجمن | آخرین نویسنده | پاسخ | نمایش | تاریخ آخرین نوشته |
|
غذاهای چربی سوز
|
آموزش آشپزی | Adriana | 0 | 389 | 9 شهريور 1391 11:50 |
|
جدول کالری مواد غذایی
|
آموزش آشپزی | Adriana | 0 | 212 | 9 شهريور 1391 11:49 |
|
طرز تهیه سس هلندی
|
آموزش آشپزی | Adriana | 0 | 139 | 9 شهريور 1391 11:46 |
|
طرز تهیه سس خامه
|
آموزش آشپزی | Adriana | 0 | 179 | 9 شهريور 1391 11:45 |
|
طرز تهیه سس هویج با خامه
|
آموزش آشپزی | Adriana | 0 | 102 | 9 شهريور 1391 11:44 |
|
طرز تهیه سس رایگوت
|
آموزش آشپزی | Adriana | 0 | 122 | 9 شهريور 1391 11:44 |
|
طرز تهیه سس نعناع
|
آموزش آشپزی | Adriana | 0 | 151 | 9 شهريور 1391 11:43 |
|
طرز تهیه سس پرتقال
|
آموزش آشپزی | Adriana | 0 | 159 | 9 شهريور 1391 11:43 |
|
طرز تهیه سس سوبیز
|
آموزش آشپزی | Adriana | 0 | 130 | 9 شهريور 1391 11:42 |
|
طرز تهیه سس بشامل
|
آموزش آشپزی | Adriana | 0 | 137 | 9 شهريور 1391 11:42 |
|
18 مهر 1388
|
#2 (لینک) | ||||
 
نام واقعی: کیوان
نوشته ها: 6,424
سپاس از دیگران: 5,890 بار
سپاس شده: 6,561 بار
رشته دانشگاهی: نرم افزار
دوستان من: 40 نفر
|
پاسخ : طرز تهیه خیارشور
من ميميرم واسه خيارشور
 چند تا دونه فلفل سبز يا قرمز هم بندازي توش عالي ميشه ممنون غرل خانم راستي حواستون باشه دست يا چيزه خيسي داخل آب ظرفش نره چون كپك ميزنه |
||||
|
|
|
| کسی که از GodMaster سپاس کرد. |
| برچسب ها |
| تهیه, خیارشور |
«
سیر ترشی
|
ترشی شیرازی
»
| کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان) | |
|
(نمایش همه)
كاربراني كه از اين موضوع بازدید نمودند: 8 نفر
|
|
| 3tar, Administer, Code::Blocks, djmhg, ghazalak, GodMaster, kazem1368, sara_h6485 |
| ابزارهای موضوع | |
| نحوه نمایش | امتیاز به این موضوع |
حالت خطی
