Parsiland Forums
بازگشت   پارسی لند > انجمن عمومی > آموزش آشپزی > آموزش تهیه ترشیجات

سایت پارسی لند | Parsiland Forums



  

طرز تهیه خیارشور 18 مهر 1388   #1 (لینک)
Adriana


Adriana آواتار ها

مدیر انجمن آشپزی
 
Adriana آنلاین نیست.
نام واقعی: مهسا
نوشته ها: 1,424
سپاس از دیگران: 5 بار
سپاس شده: 63 بار
رشته دانشگاهی: معماری
دوستان من: 14 نفر
محل سکونت: شمال
عضو پارسی لند: دي 1387
حالت من: khejalati_girl
نمایش پروفایل Adriana    نمایش آلبوم های Adriana   اضافه کردن Adriana به لیست دوستان شما   گروه های دسته جمعی
طرز تهیه خیارشور طرز تهیه خیارشور

آموزش آشپزی | ترشی و مربا
مواد لازم:

خیار سبز قلمی به مقدار دلخواه - برگ مو - ترخان - نمک-چند عدد سیر

طرز تهیه:

خیارشور به مواد آلاینده بسیار حساس است پس ظرفی که میخواهیم خیارشور را در آن عمل آوریم باید تمیز و عاری از هرگونه آلودگی باشد. ظرف باید بخوبی بسته شود به نحوی که تا 40 روز نه تنها باز نشود بلکه هوا به هیچ وجه نتواند وارد ظرف شود.

خیارها را بخوبی شسته و تمیز میکنیم. خیارها باید خوب خشک شود. آنها را در ظرف میریزیم. مقداری از سبزیهای مذکور را به دلخواه در ظرف میریزیم.

برای آبی که میخواهیم به ظرف اضافه کنیم اول برای هر لیتر آب یک قاشق سوپخوری نمک اضافه کرده و آبرا میجوشانیم. سپس این آب نمک جوشیده را میگذاریم تا کمی سرد شود. سپس آنرا به ظرف حاوی خیار و سبزی اضافه میکنیم. آب باید تا روی خیارها را بپوشاند. فورا باید درب ظرف را ببندید و دیگر آنرا حداقل تا 40 روز باز نکنید. توجه کنید که کوچکترین روزنه نفوذ هوا به داخل ظرف، خیار شور را خراب میکند برای همین است که معمولا خیارشورها را در ظرفهای حلب درست میکنند و درب آنرا لحیم مینمایند.


منبع:takfal.com



این مطلب با زحمات کاربرای این سایت جمع آوری شده است
اخلاق حکم می کند در صورت برداشت از سایت منبع را ذکر کنید!

ویرایش توسط ghazalak : 18 مهر 1388 در ساعت 13:17.
 
2 کاربر ازش سپاس کردند .

آخرین ارسال Adriana
موضوع انجمن آخرین نویسنده پاسخ نمایش تاریخ آخرین نوشته
غذاهای چربی سوز آموزش آشپزی Adriana 0 1014 9 شهريور 1391 12:50
جدول کالری مواد غذایی آموزش آشپزی Adriana 0 632 9 شهريور 1391 12:49
طرز تهیه سس هلندی آموزش آشپزی Adriana 0 348 9 شهريور 1391 12:46
طرز تهیه سس خامه آموزش آشپزی Adriana 0 428 9 شهريور 1391 12:45
طرز تهیه سس هویج با خامه آموزش آشپزی Adriana 0 282 9 شهريور 1391 12:44
طرز تهیه سس رایگوت آموزش آشپزی Adriana 0 314 9 شهريور 1391 12:44
طرز تهیه سس نعناع آموزش آشپزی Adriana 0 355 9 شهريور 1391 12:43
طرز تهیه سس پرتقال آموزش آشپزی Adriana 0 347 9 شهريور 1391 12:43
طرز تهیه سس سوبیز آموزش آشپزی Adriana 0 283 9 شهريور 1391 12:42
طرز تهیه سس بشامل آموزش آشپزی Adriana 0 541 9 شهريور 1391 12:42

طرز تهیه خیارشور 18 مهر 1388   #2 (لینک)
GodMaster


GodMaster آواتار ها

Administrator
 
GodMaster آنلاین نیست.
نام واقعی: GodMaster
نوشته ها: 8,892
سپاس از دیگران: 7,473 بار
سپاس شده: 7,866 بار
رشته دانشگاهی: MSc in Software Engineeri
دوستان من: 51 نفر
تیم من: پرسپولیس
تاریخ تولد: Never been born
محل سکونت: NeverLand
عضو پارسی لند: آبان 1387
حالت من: ba shakhsiat
نمایش پروفایل GodMaster    نمایش آلبوم های GodMaster   اضافه کردن GodMaster به لیست دوستان شما   گروه های دسته جمعی
پاسخ : طرز تهیه خیارشور پاسخ : طرز تهیه خیارشور

من ميميرم واسه خيارشور
چند تا دونه فلفل سبز يا قرمز هم بندازي توش عالي ميشه
ممنون غرل خانم
راستي حواستون باشه دست يا چيزه خيسي داخل آب ظرفش نره چون كپك ميزنه
__________________
اینکه اینجا خفته در این گور سرد
بودنش را هیچ کس باور نکرد


------------------------------------------------------------------

 
کسی که از GodMaster سپاس کرد.
طرز تهیه خیارشور 18 مهر 1388   #3 (لینک)
Adriana


Adriana آواتار ها

مدیر انجمن آشپزی
 
Adriana آنلاین نیست.
نام واقعی: مهسا
نوشته ها: 1,424
سپاس از دیگران: 5 بار
سپاس شده: 63 بار
رشته دانشگاهی: معماری
دوستان من: 14 نفر
محل سکونت: شمال
عضو پارسی لند: دي 1387
حالت من: khejalati_girl
نمایش پروفایل Adriana    نمایش آلبوم های Adriana   اضافه کردن Adriana به لیست دوستان شما   گروه های دسته جمعی
پاسخ : طرز تهیه خیارشور پاسخ : طرز تهیه خیارشور

ممنون داداش کیوان. چشم
 
کسی که از Adriana سپاس کرد.
برچسب ها
تهیه, خیارشور

  


کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 

(نمایش همه كاربراني كه از اين موضوع بازدید نمودند: 8 نفر
3tar, Administer, Code::Blocks, djmhg, ghazalak, GodMaster, kazem1368, sara_h6485
ابزارهای موضوع جستجو در موضوع
جستجو در موضوع:

جستجوی پیشرفته
نحوه نمایش امتیاز به این موضوع
امتیاز به این موضوع:

انتخاب سریع یک انجمن


دانلود فایل,مقاله, سورس کد

Powered by vBulletin, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
All right reserved ©2009 - 2014, Parsiland.com
کپی برداری از این سایت به هر نحو ممنوع می باشد!

Yahoo bot last visit powered by MyPagerank.Net

Parsiland Search Engine Garde