انجمن پارسی لند
بازگشت   پارسی لند > انجمن عمومی > آموزش آشپزی > آموزش تهیه ترشیجات

سایت پارسی لند | Parsiland Forums




  

ترشی میوه 17 دی 1388   #1 (لینک)
Adriana


Adriana آواتار ها

مدیر انجمن آشپزی
 
Adriana آنلاین نیست.

ترشی میوه ترشی میوه

مواد لازم:
سیب درختی =نیم کیلو
گوجه فرنگی =یک کیلو
به=نیم کیلو
بادمجان=یک کیلو
گلابی =نیم کیلو
سیر =250گرم
هویج فرنگی =نیم کیلو
نعناع=250گرم
خیار =1کیلو
فلفل تند=100گرم
ادویه ترشی=شامل زیره سیاه ، زیره سبز، گلپر، تخم گشنیز، تخم شوید، اجغو،تخم رازیانه ،سیاه دانه
سرکه=به مقدار لازم
نمک =نصف قاشق غذاخوری
زعفران ساییده =نصف قاشق مرباخوری

طرز تهیه:
بادمجانها راتکه کرده( با پوست) درون سرکه بجوشانید و پس از سرد شدن چرخ کنید بقیه مواد را نیز شسته و خشک و چرخ کنید و پس ازمخلوط کردن بابادمجانها سرکه و نمک وادویه ترشی وزعفران را به آن اضافه کنید. این ترشی نیاز به زمان برای رسیدن ندارد
به این نکات توجه داشته باشید :
1-آب میوه ها را بیرون نریزید .
2-ادویه ترشی را پس از آسیاب کردن به مقدار 2 قاشق غذاخوری پر اضافه کنید.
( سیاه دانه نباید آسیاب شود)
3-اجغودراصطلاح محلی به زنیان گفته میشود .



این مطلب با زحمات کاربرای این سایت جمع آوری شده است
اخلاق حکم می کند در صورت برداشت از سایت منبع را ذکر کنید!

__________________
چی میل دارید؟

 

آخرین ارسال Adriana
موضوع انجمن آخرین نویسنده پاسخ نمایش تاریخ آخرین نوشته
غذاهای چربی سوز آموزش آشپزی Adriana 0 1705 9 شهریور 1391 13:50
جدول کالری مواد غذایی آموزش آشپزی Adriana 0 1184 9 شهریور 1391 13:49
طرز تهیه سس هلندی آموزش آشپزی Adriana 0 960 9 شهریور 1391 13:46
طرز تهیه سس خامه آموزش آشپزی Adriana 0 940 9 شهریور 1391 13:45
طرز تهیه سس هویج با خامه آموزش آشپزی Adriana 0 833 9 شهریور 1391 13:44
طرز تهیه سس رایگوت آموزش آشپزی Adriana 0 905 9 شهریور 1391 13:44
طرز تهیه سس نعناع آموزش آشپزی Adriana 0 840 9 شهریور 1391 13:43
طرز تهیه سس پرتقال آموزش آشپزی Adriana 0 722 9 شهریور 1391 13:43
طرز تهیه سس سوبیز آموزش آشپزی Adriana 0 715 9 شهریور 1391 13:42
طرز تهیه سس بشامل آموزش آشپزی Adriana 0 1091 9 شهریور 1391 13:42


برچسب ها
قاشق, لازم, مقدار, میوه, محلی, نکات, نصف, کیلو, کردن, کرده, گفته, بیرون, برای, تهیه, ترشی, دانه, درون, زیره, سیاه, شامل

  



کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 

(نمایش همه كاربراني كه از اين موضوع بازدید نمودند: 7 نفر
ghazalak, N@taly, setare*, آيناز, اردیبهشت, سیمرغ, طبيعت
ابزارهای موضوع
نحوه نمایش امتیاز به این موضوع
امتیاز به این موضوع:

انتخاب سریع یک انجمن

دانلود فایل,مقاله, سورس کد

Powered by vBulletin, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
All right reserved ©2009 - 2018, Parsiland.com
کپی برداری از این سایت به هر نحو ممنوع می باشد!