انجمن پارسی لند
بازگشت   پارسی لند > انجمن عمومی > آموزش آشپزی > آموزش تهیه ترشیجات

سایت پارسی لند | Parsiland Forums




  

خیار شور فوری 26 مرداد 1389   #1 (لینک)
vvel3


vvel3 آواتار ها

پشتيبان فني سایت
 
vvel3 آنلاین نیست.

خیار شور فوری خیار شور فوری


مواد لازم:
▪ خیار ریز و قلمی=۲۰ عدد
▪ آب=۲ لیتر
▪ نمک=۴/۳ لیوان
▪ جعفری،ریحان،ترخون=۲۰۰ گرم
▪ سیر=۱۵ تا ۲۰ حبه
▪ فلفل قرمز تند=تعدادی
▪ تخم گشنیز نکوبیده=۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
ابتدا خیارها را با آب سرد شسته و خشک کنید. در یک قابلمه آب و نمک را جوش بیاورید.وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و به دمای محیط برسد. در یک شیشه تمیز خیارها،جعفری،ریحان،ترخون،فلفل و حبه های سیر(با پوست و قدری له شده)به همراه تخم گشنیز نکوبیده را بریزید و از محلول آب و نمک روی خیارها را پر کنید تا کاملا سطح خیارها را بپوشاند. سپس کاملا شیشه را محکم ببندید و در دمای محیط خانه قرار دهید. بعد از ۴ تا ۷ روز خیارشورها آماده است. بعد از آماده شدن شیشه را درون یخچال نگه داری کنید. خیارشور اگر در هنگام عمل آوری در سایه نگهداری شود رنگ آن سبز می ماند ولی اگر ظرف خیارشور را در مجاورت نور خورشید قرار بدهیم رنگ آن روشن می شود.



این مطلب با زحمات کاربرای این سایت جمع آوری شده است
اخلاق حکم می کند در صورت برداشت از سایت منبع را ذکر کنید!

__________________
خدايا ، من در كلبه فقيرانه خود چيزي دارم كه تو در عرش كبرياي خود نداري ، من چون توئي دارم و تو چون خود نداري
 

آخرین ارسال vvel3
موضوع انجمن آخرین نویسنده پاسخ نمایش تاریخ آخرین نوشته
عکس دختر افغان که دنيا را تكان داد اخبار جهان SILENT 3 921 27 مرداد 1389 21:40
چكدیرمه : پلوی سنتی تركمن آموزش پختن غذاهای خارجی vvel3 0 714 26 مرداد 1389 00:48
مانتی آموزش پختن غذاهای خارجی vvel3 0 763 26 مرداد 1389 00:43
خیار شور فوری آموزش تهیه ترشیجات vvel3 0 1130 26 مرداد 1389 00:36
میگو ژاپنی آموزش تهیه انواع خوراک vvel3 0 851 26 مرداد 1389 00:32
معجون شیر و ماست آموزش تهیه دسر و سالاد vvel3 0 810 26 مرداد 1389 00:25
معجون نارگیل و قهوه آموزش درست کردن بستنی vvel3 0 1098 26 مرداد 1389 00:21
پفک گردویی آموزش تهیه انواع کیک و شیرینی vvel3 0 951 26 مرداد 1389 00:08
شیرینی ناپلئونی آموزش تهیه انواع کیک و شیرینی vvel3 0 1171 25 مرداد 1389 23:58
شیرینی پفکی شکلاتی آموزش تهیه انواع کیک و شیرینی vvel3 0 781 25 مرداد 1389 23:55


برچسب ها
خیار, شور

  



کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 

(نمایش همه كاربراني كه از اين موضوع بازدید نمودند: 11 نفر
afagh1321, faraz46, javad2001, SHIMA_R, SILENT, solnik58@yah, م-ر, اردیبهشت, شمشیر قانون, شال
ابزارهای موضوع
نحوه نمایش امتیاز به این موضوع
امتیاز به این موضوع:

انتخاب سریع یک انجمن

دانلود فایل,مقاله, سورس کد

Powered by vBulletin, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
All right reserved ©2009 - 2018, Parsiland.com
کپی برداری از این سایت به هر نحو ممنوع می باشد!