انجمن پارسی لند
بازگشت   پارسی لند > انجمن عمومی > آموزش آشپزی > آموزش پختن غذاهای خارجی

سایت پارسی لند | Parsiland Forums




  

گراتن مرغ دودی(اسپانیایی)
نحوه نمایش امتیاز موضوع ابزارهای موضوع  
گراتن مرغ دودی(اسپانیایی) 13 بهمن 1391   #1 (لینک)
eror


eror آواتار ها

کاربر ویژه انجمن
 
eror آنلاین نیست.

گراتن مرغ دودی(اسپانیایی) گراتن مرغ دودی(اسپانیایی)

مواد لازم:
  • مرغ دودی: 250 گرم
  • سیب زمینی ریز: 4 عدد
  • کره آب شده: 25 گرم
  • کره گیاهی: 25 گرم
  • پیاز متوسط: یک عدد،‌ ساطوری
  • سیر: یک حبه،‌ ساطوری
  • شیر: 300 میلی‌لیتر
  • جعفری ساطوری: 2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روش تهیه

1 - فر را روی 200 درجه سانتیگراد داغ کنید. برای تهیه سس، کره گیاهی را در یک قابلمه کوچک آب کرده و پیاز آب گرفته را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود و کمی رنگ بگیرید. سیر را اضافه کرده و پس از 30 ثانیه آرد را اضافه کرده و با پیاز و کره مخلوط کنید. شیر را اضافه کرده و دائم هم بزنید تا به غلظتی برسد که روی قاشق چوبی،‌یک لایه نازک از آن بماند. نمک و فلفل سس را اندازه کنید.

2 - یک ظرف نسوز را چرب کنید. کف آن را با مرغ دودی که به اندازه یک بند انگشت خرد کرده‌اید پر کنید. جعفری ساطوری را با سس مخلوط کرده و روی مرغ بدهید.

3 - سیب‌زمینی‌ها را ورقه کرده و خشک کنید. ورقه‌های سیب‌زمینی را روی گراتن چیده و کره آب شده را با قلم‌مو روی آنها بمالید. کمی نمک پاشیده و ظرف را 20 دقیقه در طبقه وسط بگذارید تا سیب‌زمینی برشته و طلایی شود.


نکات

1 - به جای مرغ از ماهی دودی استفاده کنید.

2 - ضخامت ورقه‌های سیب‌زمینی باید حدود یک میلیمتر باشد.

3 - برای غنی‌تر شدن گراتن از بروکلی، نخودفرنگی و لوبیای سبز آب‌پز استفاده کنید.



این مطلب با زحمات کاربرای این سایت جمع آوری شده است
اخلاق حکم می کند در صورت برداشت از سایت منبع را ذکر کنید!

__________________


 

آخرین ارسال eror
موضوع انجمن آخرین نویسنده پاسخ نمایش تاریخ آخرین نوشته
مشکل مخفی شدن فایل ها در فلش ترفند هاي رجيستري Administer 1 817 7 مرداد 1395 11:26
پست جنجالی و خطرناک facebook درباره ی سکته مغزی مقالات و دانستنی های پزشکی eror 0 1172 2 مهر 1392 10:49
نکات تغذیه ای مهم که نمی دانستید! تغذیه eror 0 928 20 شهریور 1392 19:27
مدل مانتو کمپانی r&k مدل لباس زنانه eror 0 1540 20 شهریور 1392 19:25
نقاشی های شگفت انگیز با مداد نقاشي eror 1 1438 9 فروردین 1392 14:15
منشا سردردهای میگرنی از کجاست؟ جدیدترین اخبار پزشکی eror 0 1206 9 فروردین 1392 13:46
داروی هدفمند برای درمان تومور مغزی تولید شد داروسازی eror 0 1092 9 فروردین 1392 13:44


برچسب ها
مرغ, گراتن, دودیاسپانیایی

  



کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 

(نمایش همه كاربراني كه از اين موضوع بازدید نمودند: 2 نفر
eror, اردیبهشت
ابزارهای موضوع
نحوه نمایش امتیاز به این موضوع
امتیاز به این موضوع:

انتخاب سریع یک انجمن

دانلود فایل,مقاله, سورس کد

Powered by vBulletin, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
All right reserved ©2009 - 2018, Parsiland.com
کپی برداری از این سایت به هر نحو ممنوع می باشد!