انجمن پارسی لند
بازگشت   پارسی لند > انجمن عمومی > آموزش آشپزی > آموزش پختن غذاهای خارجی

سایت پارسی لند | Parsiland Forums




  

حواری مرغ 13 بهمن 1391   #1 (لینک)
eror


eror آواتار ها

کاربر ویژه انجمن
 
eror آنلاین نیست.

حواری مرغ حواری مرغ

حواری مرغ

در بين انواع غذاهاي رنگارنگ جنوبي، حواري چيز ديگري است اين غذا را كه ريشه‌اي هندي دارد، مي‌توانيد با گوشت، مرغ، ماهي و ميگو البته با تغييراتي اندك تهيه كنيد. حواري هم از آن دسته غذاهايي است كه در استان‌هاي جنوبي و حتي كشورهاي حوزه خليج‌فارس طبخ مي‌شود. پيشنهاد مي‌كنم بنا به سليقه خود بعضي از مواد اين غذا را كم و زياد كنيد تا به طعم‌ها جديدي دست پيدا كنيد.

مواد لازم براي 4 نفر:
  • برنج: 300 گرم، خيسانده
  • مرغ: 800 گرم، خرد كرده
  • پياز متوسط: يك عدد، ساطوري
  • سير: 2 حبه ساطوري
  • گوجه‌فرنگي درشت: يك عدد، نگيني
  • فلفل سبز تند: 2 عدد، ساطوري
  • ادويه پلويي: يك قاشق غذاخوري
  • زردچوبه: يك قاشق چاي‌خوري
  • هل سبز: 2 عدد
  • پودر زيره سبز: يك قاشق چاي‌خوري
  • فلفل سياه: يك قاشق چاي‌خوري
  • گشنيز ساطوري: 3 قاشق غذاخوري
  • نمك: به ميزان لازم
روش تهيه:

1 - چهار قاشق غذاخوري روغن را در يك قابلمه داغ كرده و پياز را 5 دقيقه در آن تفت دهيد تا نرم شود. سير و مرغ را اضافه كرده و 5 دقيقه ديگر روي شعله متوسط تفت دهيد.

2 - ادويه‌جات را اضافه كرده و غذا را هم بزنيد. پس از يك دقيقه گوجه‌فرنگي، فلفل سبز و كمي نمك را اضافه كرده و برنج آب گرفته را در غذا بريزيد. به اندازه‌اي آب روي آن بريزيد كه يك بند انگشت روي برنج را بگيرد.

3 - پس از اينكه آب برنج كار رفت شعله را كم كرده و در آن را ببنديد. 30 دقيقه برنج را دم كرده و با ترشي بندري يا ماست و سبزي خوردن سرو كنيد.

نکات

1 - هيچ وقت ماست و ترشي را با هم مصرف نكنيد چون باعث لك و پيس مي‌شود.

2 - به جاي مرغ از بال مرغ كبابي در اين غذا استفاده كنيد.

3 - مي‌توانيد گوجه‌فرنگي را به جاي خرد كردن، رنده كنيد. اگر گوجه‌فرنگي خرد كرده مي‌ريزيد بهتر است پوست آن را بگيريد.



این مطلب با زحمات کاربرای این سایت جمع آوری شده است
اخلاق حکم می کند در صورت برداشت از سایت منبع را ذکر کنید!

__________________


 

آخرین ارسال eror
موضوع انجمن آخرین نویسنده پاسخ نمایش تاریخ آخرین نوشته
مشکل مخفی شدن فایل ها در فلش ترفند هاي رجيستري Administer 1 846 7 مرداد 1395 12:26
پست جنجالی و خطرناک facebook درباره ی سکته مغزی مقالات و دانستنی های پزشکی eror 0 1191 2 مهر 1392 11:49
نکات تغذیه ای مهم که نمی دانستید! تغذیه eror 0 945 20 شهریور 1392 20:27
مدل مانتو کمپانی r&k مدل لباس زنانه eror 0 1553 20 شهریور 1392 20:25
نقاشی های شگفت انگیز با مداد نقاشي eror 1 1482 9 فروردین 1392 15:15
منشا سردردهای میگرنی از کجاست؟ جدیدترین اخبار پزشکی eror 0 1229 9 فروردین 1392 14:46
داروی هدفمند برای درمان تومور مغزی تولید شد داروسازی eror 0 1111 9 فروردین 1392 14:44


برچسب ها
مرغ, حواری

  



کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 

(نمایش همه كاربراني كه از اين موضوع بازدید نمودند: 2 نفر
eror, اردیبهشت
ابزارهای موضوع
نحوه نمایش امتیاز به این موضوع
امتیاز به این موضوع:

انتخاب سریع یک انجمن

دانلود فایل,مقاله, سورس کد

Powered by vBulletin, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
All right reserved ©2009 - 2018, Parsiland.com
کپی برداری از این سایت به هر نحو ممنوع می باشد!